Qualche settimana fa ho messo piede per la prima volta in Texas.
Uno stato americano iconico e leggendario, su cui ognuno di noi ha fantasticato almeno una volta nella vita.
Cappelli da cowboy, stivali a punta, cavalli.
Ma non è questo il Texas che si incontra a Dallas (di cowboy e cappelli ve ne parlerò più avanti...).
Dallas è una vera e propria metropoli in cui gli Stati Uniti incontrano l'influenza messicana.
Dallas - anche detta The Big D - è una città piena di vita, coloratissima grazie alla street art che è praticamente ovunque.
Io l'ho trovata allegra e easygoing.
E che dire della cucina tex-mex? Per la prima volta negli Stati Uniti ho gustato con passione la cucina locale. Tacos, enchiladas, nachos, carne asada... tutti piatti che ho letteralmente gustato. Ovviamente accompagnati da un buon margarita.